Система очистки воды Карбон Селект

Сверхкомпактная система очистки воды для малых кофеен и вендинговых аппаратов с фильтрующей загрузкой в комплекте. Помогает получить воду для правильной экстракции кофе без посторонних привкусов, а также защищает оборудование от преждевременного износа. Карбон Селект — это магистральный фильтр в виде мини-колонны, который используется для удаления хлора, хлорорганических соединений, устранения неприятного запаха и привкуса, снижения содержания нефтепродуктов, фенолов и других органических соединений. Производительность системы — до 13 л/мин, рабочее давление 2,5-6 атм.

Вода с высоким содержанием хлора имеет характерный химический привкус. Низкое содержание хлора может быть не так заметно, однако  во время приготовления кофе его вкус приобретает "металлические" или “резиновые” нотки и легкую кислотность, которые подавляют тонкие фруктовые и шоколадные ароматы зерна. Хлор также может ускорить растворение горьких компонентов кофе, что создаст неприятный и даже резкий вкус у напитка. Также хлор ускоряет коррозию металлических частей кофемашин и может способствовать образованию отложений хлорорганики в бойлерах и трубах, что приводит к затратам на починку или замену оборудования. 

Система Карбон Селект похожа на полноразмерные фильтры для очистки воды: внутри колонны располагается дренажно-распределительная система с фильтрующим материалом, регулируется работа с помощью надежного автоматического блока управления. Фильтр работает с материалом на основе индийского кокосового активированного угля. В комплекте с системой Карбон Селект поставляется засыпка в мешке на 10 л, сменную засыпку можно приобрести в мешках по 25 л.

Для установки системы очистки вам обязательно понадобится комплект монтажа (приобретается отдельно). В зависимости от необходимого диаметра, выбирайте комплект 25 мм или 32 мм для монтажа посредством полипропиленовых труб либо используйте гибкую подводку из нержавеющей стали для подвода и отвода воды к системе очистки Карбон Селект.
После системы Карбон Селект рекомендуем установить систему подготовки воды БАРЬЕР БАРИСТА, которая обеспечит оптимальный уровень жесткости воды (50-150 ррм общего минерализационного состава) для вкусного и ароматного кофе в вашей кофейне. 
Эффективность степени очистки зависит от качества исходной воды.

Термочехол приобретается отдельно при появлении конденсата на поверхности фильтра.
 
Производительность системы рассчитана на малые кофейни и вендинговые аппараты при трех одновременно открытых точках водоразбора с общим пиковым расходом до 13 л/мин. При превышении данного количества вода будет проходить сквозь засыпку слишком быстро и не успевать контактировать с фильтрующим материалом положенное время. Иными словами, система просто не успеет очистить воду. Если необходима более высокая производительность, рекомендуем установить дополнительную систему Силкер Селект для каждых трех точек водоразбора, работающих одновременно.